秋季易生病、脾胃差、秋燥扰人？吃好这“两肉一果”，应对健康“挑战”

　　俗话说：“一夏无病三分虚”。进入秋季，昼夜温差加大，空气湿度降低，不少人开始出现口干舌燥、疲惫乏力、消化不良甚至感冒频发等问题。从中医角度看，这是典型的“秋燥”与“暑湿”交接，导致人体津液耗伤、脾胃功能减弱的表现。

　　想要平稳度过这个“多事之秋”，饮食调理至关重要。今天就为大家推荐一个简单易行的“两肉一果”饮食方案，帮您筑牢健康防线。

　　一肉：鸭肉——滋阴润燥的“秋日第一补”

　　为何适合秋季？

　　秋季燥邪当令，最容易耗伤肺阴。鸭肉性凉、味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，最大的功效就是滋阴养胃、利水消肿。它既能补充夏季过度消耗的阴液，又能缓解秋燥引起的口干咽痛、皮肤干燥等问题，是清补的佳品。

　　推荐食谱：老鸭冬瓜汤

　　做法：取老鸭半只，焯水后与生姜、薏米一同放入砂锅，大火烧开转小火慢炖1小时。再加入切块的冬瓜，继续炖煮30分钟，出锅前加盐调味即可。

　　功效：此汤兼具鸭肉的滋阴与冬瓜、薏米的利湿之效，温而不燥，补而不腻，特别适合夏秋之交残留的湿热与初秋的燥气并存时食用。

　　食用提醒：鸭肉性凉，平素体质虚寒、容易腹泻的人不宜过多食用，或可加入生姜、胡椒等温性调料中和。

　　二肉：墨鱼——养血滋阴的“海中珍品”

　　为何适合秋季？

　　墨鱼(或称乌贼)味咸、性平，入肝、肾经，有养血滋阴、通经调经的功效。它富含蛋白质和多种微量元素，但脂肪含量极低。对于秋燥导致的肝血不足、眼干涩、皮肤干枯脱屑有很好的改善作用。

　　推荐食谱：墨鱼干煲排骨

　　做法：墨鱼干泡发后切块，与排骨、花生、莲藕一同放入锅中，加水慢火煲煮2小时，至食材软烂为止。

　　功效：这道汤滋味鲜美，能同时补充优质蛋白与阴液，尤其适合身体虚弱、感觉“秋乏”特别明显的朋友，有助于恢复精力。

　　食用提醒：墨鱼干蛋白质含量高，有痛风或尿酸高病史的人群应谨慎食用汤品。

　　一果：梨——润肺止咳的“百果之宗”

　　为何适合秋季？

　　梨，自古就被誉为“百果之宗”，性凉，味甘微酸，入肺、胃经，核心功效就是生津润燥、清热化痰。它是应对“秋燥”最直接、最有效的果品，能直接补充呼吸道所需的津液。

　　推荐食谱：川贝冰糖炖雪梨

　　做法：雪梨从上1/3处切开，挖去梨核，放入川贝粉3克和冰糖少许。将切下的部分盖回，用牙签固定，放入碗中隔水蒸30分钟，吃梨喝汤。

　　功效：这是经典的秋季润肺止咳方。川贝能增强梨的化痰之力，冰糖则能调味增润，对秋季干咳无痰、口干舌燥症状缓解效果显著。

　　食用提醒：梨性偏凉，脾胃虚寒、一吃凉就腹泻的人可以改为红酒炖梨或花椒炖梨，通过加热和搭配温性食材来平衡其凉性。

　　秋季饮食总原则

　　除了这“两肉一果”，秋季饮食还应遵循以下原则：

　　少辛增酸：减少葱、姜、蒜、辣椒等辛散之物的摄入，以免加重干燥;可适当多吃酸味果蔬如葡萄、山楂，以收敛肺气。

　　重视早餐：秋季人体代谢加快，一顿温暖的粥品早餐(如小米粥、南瓜粥)最养脾胃。

　　适时补水：不要等渴了再喝水，应少量多次饮用温水，也可用百合、银耳泡水代茶饮。

　　秋季养生，重在“润”与“收”。通过这“两肉一果”的巧妙搭配，再结合温和的起居与运动，就能有效抵御秋燥的侵袭，增强机体免疫力，为迎接寒冬打下坚实的健康基础。记住，顺应天时的饮食，就是最好的养生之道。

JXR 2025 10.28